科教融合促进食品专业本科生培养-以味觉传感新技术研究为例

作者：韩方凯; 冯凡; 张东京; 段腾飞; 夏秋霞; 张兴桃

来源：山东化工, 2019, 48(12): 136-137.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.12.059

• 味觉传感
• 食品专业
• 课程内容
• 创新教育

科教融合是高素质人才培养的有效途径。味觉传感新技术是食品品质快速检测领域的研究热点。通过科学研究与人才培养紧密结合,以味觉传感新技术研究为例,阐述科研丰富了食品专业课程教学内容、促进了本科生创新教育,为培养高素质食品专业本科生人才提供有力支撑。

• 单位
  宿州学院