爱喝酸奶的你,了解乳酸菌吗?

来源：中医健康养生, 2018, 4(04): 64.

<正>乳酸菌是一种存在于人体内的益生菌。它能够将碳水化合物发酵成乳酸,由此得名。益生菌能够帮助消化,有助人体健康,因此常被添加在酸奶中。益生菌和乳酸菌是什么关系?1965年,Lilly D.M.和Stillwell R.H.在《科学》杂志上发表的论文使用益生菌(Probiotic)来描述一种微生物对其他微生物促进生长的作用。现在我们说的益生菌是指一种通过改善肠道微生物平