QuEChERS结合气相色谱-串联质谱法测定果蔬中13种新型酰胺类杀菌剂

作者：张倩^*; 刘燕頔; 童跃聪; 林伟琦

来源：中国食品工业, 2023, (04): 78-83.

• QuEChERS
• 气相色谱-串联质谱
• 酰胺类杀菌剂
• 氟吡菌酰胺
• 苯氧菌胺
• 环氟菌胺

建立了QuEChERS前处理结合气相色谱-串联质谱法（GC-MS/MS）同时检测蔬菜水果中13种新型酰胺类杀菌剂残留量的方法，样品经乙腈和QuEChERS萃取盐提取，将提取液加入不同比例的净化填料净化后，采用气相色谱-串联质谱仪多反应监测（MRM）模式检测，基质匹配标准曲线外标法定量。结果表明13种杀菌剂在相应的浓度范围内线性关系良好，相关系数均大于0.997，定量限可达到0.005mg/kg或0.01mg/kg；在不同基质中13种杀菌剂三种加标水平下的平均回收率在71.6%～112.1%之间，相对标准偏差均在15%以下。该方法操作简便且快速，灵敏度、准确度与精密度均能够满足果蔬中农残检测的要求。同时也检测了150批次蔬菜水果样品中该13种杀菌剂的残留量，数据可以为其最大残留限量的制修订提供参考。