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摘要
尽管冷链物流可以有效保持食品的新鲜度、安全度和时效性,但因使用成本高昂和经销商专业化水平低等影响,冷链物流的推广和使用都受到极大制约。基于实地调查,分析影响经销商采纳冷链物流的主要因素,探索提升经销商冷链物流使用率的具体路径。结果显示:专业化程度高的经销商冷链物流需求旺盛;工作年限及受教育水平对经销商冷链物流需求有积极影响;完善配套设施对提高冷链物流需求及推广冷链物流使用具有促进作用。最后,提出了加强政府支持和引导,鼓励第三方物流发展,提升经销商企业专业化程度;加快物流人才培养,鼓励高学历从业人员加入;完善运输标准和基础设施建设,形成完善的冷链物流运输网络等政策建议。
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