研究以薄层色谱为平台,联用黄嘌呤氧化酶催化黄嘌呤氧化反应,以反应产物(尿酸)的紫外吸光特征变化为指标建立了一种可靠性好的黄嘌呤氧化酶活性抑制能力定量评价方法,并应用到橄榄叶提取物的非靶向活性评价。在方法建立过程中,重点研究了光密度检测参数和酶-底物浓度对检测的影响,并提出了一种以抑制指数为定量评价计算方法的评价模式。
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