饲料样品温度对概略养分近红外扫描结果的影响

作者：赵晨; 任启峰; 王利华^*

来源：饲料工业, 2023, 44(14): 99-103.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2023.14.016

• 近红外扫描
• 温度
• 玉米
• 碎米
• 大豆粕
• 花生粕

试验旨在研究不同饲料原料温度对原料概略养分BRUKER MATRIX-I型近红外扫描结果的影响。试验选用玉米、碎米、大豆粕、花生粕4种常见饲料原料，分别在样品温度为40、30、25、20、15℃时进行近红外扫描，所得结果与常规化学分析结果比较。试验结果表明，玉米的粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的化学分析结果与不同温度下的近红外扫描结果无显著差异（P>0.05）;15℃和20℃时水分的近红外扫描结果显著低于化学分析的结果（P<0.05）,25～40℃时无显著差异（P>0.05）。碎米的粗蛋白和粗灰分化学分析结果与不同温度下近红外扫描结果无显著差异（P>0.05）;40℃时水分的近红外扫描结果与化学分析结果差异显著（P<0.05）,15～30℃时无显著差异（P>0.05）;15℃时粗脂肪的近红外扫描结果与化学分析结果差异显著（P<0.05）,20～40℃时无显著差异（P>0.05）。大豆粕的粗蛋白和粗脂肪化学分析结果与不同温度下的近红外扫描结果无显著差异（P>0.05）；粗灰分的化学分析结果显著高于不同温度下的近红外扫描结果（P<0.05）;40℃时水分近红外扫描结果与化学分析结果差异显著（P<0.05）,15～30℃时无显著差异（P>0.05）。花生粕中粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的化学分析结果与不同温度下近红外扫描结果无显著差异（P>0.05）;40℃时水分的近红外扫描结果与化学分析结果差异显著（P<0.05）,15～30℃时无显著差异（P>0.05）。综合各概略养分近红外扫描结果及化学分析结果可以确定：使用BRUKER MATRIX-I型近红外光谱分析仪检测饲料原料概略养分时，大豆粕和花生粕的适宜扫描温度为15～30℃，碎米的适宜扫描温度为20～30℃，玉米的适宜扫描温度为25～40℃。

• 单位
  动物科技学院; 青岛农业大学