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摘要
Pickering乳状液因其具有环境友好和稳定性强的特性，并且随着纳米技术的不断发展和广泛的应用，其在食品、化妆品、医药等领域有着越来越广泛的应用，目前，国外Pickering乳液在石油领域的应用已日趋成熟，而国内对Pickering乳化液的研究及相关文献相对较少，因此，国内科研工作者对纳米颗粒稳定的Pickering乳状液的研究愈加看中。本文着重从Pickering乳状液的稳定机理、稳定性影响因素及其在相关领域的应用3个方面总结了Pickering乳状液近些年的研究进展，并在文章最后对其在原油降粘方面的应用前景进行了展望。
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