超级微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定豆奶粉中镍的含量

作者：薛敏敏; 刘芳芳^*; 张帆; 唐吉旺; 袁列江; 吴海智; 朱礼; 郭星辛

来源：食品与机械, 2022, 38(03): 60-97.

DOI：10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90062

• 豆奶粉
• 镍
• 超级微波消解
• 电感耦合等离子体质谱法

目的:为市售豆奶粉中镍污染风险防控提供技术支撑。方法:以浓硝酸为消解液，利用超级微波消解进行前处理，以铑元素作为内标物消除基质干扰，在动能甄别模式(KED)下利用电感耦合等离子体质谱法测定豆奶粉中镍元素的含量，并对超级微波消解条件与ICP-MS工作条件进行了优化。结果:该方法的标准曲线在0～10μg/L的质量浓度范围内线性关系良好，相关系数为0.999 9,检出限为0.002 mg/kg,加标回收率为94.5%～100.6%,相对标准偏差为1.8%～2.3%;用豆奶粉中镍质控样(ZKQC5210)对该方法进行准确性验证，结果在证书标定范围内。结论:该方法准确可靠，适用于豆奶粉中镍含量的测定。

• 单位
  长沙环境保护职业技术学院; 湖南省检验检疫科学技术研究院