基于食品检验问题的有效检验技术要点探讨

作者：韩佳悯

来源：现代食品, 2023, 29(18): 68-70.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.18.022

• 食品检验
• 有效检验技术
• 检验要点

食品检验是研究和评定食品质量及其变化的一门学科，其主要依据物理、化学、生物化学的基本理论和各种技术，按照制定的技术标准，对食品的原料、辅助材料和半成品等质量进行有效的检验。基于此，本文以食品检验为切入点，探究了食品检验中常用的有效检验技术，并提出了食品检验中的检验要点，以供参考。