西施石笕茶的加工技术

作者：姚一建

来源：茶叶, 2022, 48(04): 233-234.

• 西施石笕茶
• 品质特征
• 加工技术

石笕茶为浙江诸暨历史名茶，自1980年恢复生产以来，制作手法主要以手工为主，2022年诸暨市强势推出“西施石笕”茶叶区域公用品牌。本文介绍了西施石笕茶的加工工艺、分级及其品质特征。