绿叶菜贮藏保鲜关键技术

作者：乔勇进; 高春霞

来源：上海农业科技, 2016, (06): 151-152.

• 绿叶菜
• 采收
• 贮藏
• 保鲜

针对绿叶菜采收、贮藏过程中的失水萎蔫、黄化、腐烂和营养损耗等问题,对绿叶菜采收、贮藏保鲜关键技术要点进行了总结,以期为绿叶菜采后保鲜技术的应用与推广提供技术借鉴。

• 单位
  上海市农业科学院