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摘要
随着市场经济的快速发展,消费者对于企业是否履行社会责任这一问题日益关注,而国内食品企业在践行社会责任方面仍有很大的改进空间。本文通过实证研究,分析了食品企业消费者购买意愿与品牌价值的关系。研究发现:企业积极履行利益相关者责任以及消费者责任能够对品牌价值产生正向影响,其中消费者责任行为所产生的影响最为显著。进一步研究表明,消费者购买意愿在企业履行社会责任与品牌价值的关系中起到了中介作用。食品企业只有积极履行对消费者的社会责任,才能建立起消费者认可的强势品牌。政府也应进一步完善食品企业社会责任评价体系,加大对食品行业的监督治理力度,方可有效促进企业履行社会责任,进而推动整个行业持续的健康发展。
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单位中原工学院; 经济管理学院
