浅析动物性食品中兽药残留的危害与控制措施

作者：秦甫英; 王锐; 王清玲

来源：吉林畜牧兽医, 2020, 41(05): 125-127.

• 动物性食品
• 兽药残留
• 危害
• 控制措施

随着健康饮食观念的不断发展,动物性食品在全部食品中所占有的比重也在逐步上升,做好食品安全控制工作,对于维护饮食行业的健康发展、维护消费群体的身体健康有极为重要的意义。本文针对动物性食品中兽药残留的危害展开论述,探讨控制兽药残留量的具体策略。

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  河南后羿实业集团有限公司