广东碧乡：打造可持续、可造血的预制菜品牌

作者：夏华锁

来源：中国食品工业, 2022, (11): 60-63.

<正>2022年被称为预制菜元年，或将成为影响未来30年的巨大风口。据艾媒咨询分析，随着消费升级、冷链物流布局及互联网多元化营销，预制菜市场将向B、C端同时加速发展，将以20%的增长率逐年上升，预计2023年中国预制菜市场规模约为5165亿元，2026年市场规模将达10720亿元。