基于近红外光谱技术建立棉籽蛋白质含量快速无损测定方法

作者：杨硕; 黄义文; 周大云; 黄龙雨; 吴玉珍; 付守阳; 徐青; 彭军^*; 匡猛^*

来源：中国粮油学报, 2023, 1-12.

DOI：10.20048/j.cnki.issn.1003-0174.000631

• 棉籽
• 蛋白质含量
• 近红外光谱
• 检测模型

建立不同棉籽形态快速无损棉籽蛋白质含量检测的方法，对于合理有效的利用棉籽资源和开展棉籽营养品质遗传改良等研究具有关键作用。本研究通过凯氏定氮法对187份棉花品种进行棉籽蛋白质含量化学值测定，利用近红外光谱分析仪分别采集三种不同棉籽形态毛籽、光籽和种仁的光谱特征信息，对原始光谱进行不同数学处理和散射处理，结合改良偏最小二乘法建立了毛籽、光籽和棉仁三种棉籽蛋白质含量快速无损检测的近红外光谱模型。模型的定标相关系数分别为0.957、0.971、0.989，并通过外部验证和统计分析，结果表明三种模型都具有良好的准确性和稳定性，能够针对不同棉籽形态进行准确的蛋白质含量测定。实现了棉花种子蛋白质含量的快速无损低消耗检测，为棉籽综合利用以及棉籽高品质育种提供技术支撑。

• 单位
  中国农业科学院棉花研究所; 郑州大学