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摘要
基于菌株菌落和显微形态特征以及ITS-r DNA序列分析结果,将产乙酰胆碱酯酶抑制剂(ACh EI)的内生真菌SF4鉴定为枝顶孢霉属Acremonium sp.真菌,命名为Acremonium sp.SF4.通过对菌株SF4发酵的基础培养基、发酵温度、发酵时间、摇床转速进行初步优化,确定了其最适产ACh EI的摇瓶发酵条件为:沙氏培养基,发酵温度28℃,摇床转速为150 r·min-1,发酵培养14 d.在此条件下可发酵获得含ACh EI的发酵浸膏0.331 g·L-1,对乙酰胆碱酯酶的抑制率可达60.27%,相比优化前均有提高.研究有助于后期规模化高效发酵,为分离、纯化和结构解析单一组分ACh EI奠定基础.
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