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摘要
以新鲜绿狐尾藻和稻秸粉原料质量比70%∶30%混合作为青贮原料，分别设添加纤维素酶(CEL)、木聚糖酶(XYL)、二甲酸钾(KDF)、双乙酸钠(SDA)、丙酸钙(CAP)处理组，以添加蒸馏水为对照(CK),青贮30 d后开包取样测定发酵品质、营养品质和有氧稳定性等指标，探讨不同酶制剂和有机酸盐对绿狐尾藻与水稻秸秆混合青贮的影响。结果表明：相对于CK,各添加剂处理组均能不同程度地改善混合青贮饲料的发酵品质和营养品质。酶制剂更显著地提高青贮的营养品质，CEL和XYL处理组的粗蛋白、乳酸含量显著增加(P<0.05),中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显著下降(P<0.05);有机酸盐更显著地提高青贮的发酵品质，KDF、SDA和CAP处理组的乳酸含量显著增加(P<0.05),pH值和氨态氮/总氮显著下降(P<0.05)。秩和比排序分析表明，不同处理组对绿狐尾藻和稻秸混合青贮的处理效果为：SDA>XYL>CEL>KDF>CAP>CK。
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