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摘要
根据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)和《化学分析中不确定度的评估指南》(CNAS—GL 006:2019)的规定，对高效液相色谱法测定茶干中山梨酸含量的不确定度进行分析，考察不确定度主要来源，并计算合成不确定度和扩展不确定度，为高效液相色谱法测定茶干中山梨酸含量的不确定度评价提供参考。结果表明，山梨酸检测浓度为0.675 g·kg-1，其相对不确定度为0.012 2，扩展不确定为0.016 5 g·kg-1。该方法测定茶干中山梨酸含量的不确定度主要来源于玻璃量具、标准物质以及标准曲线拟合。
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