小厨师成长记

作者：杨奇斌

来源：第二课堂(小学版), 2019, (07): 41-42.

<正>巧刨淮山手不痒得到外婆的夸奖后,科科的干劲更足了。傍晚的时候,他又嚷嚷着说要煮淮山羹给外婆吃。科科见过妈妈煮淮山羹,就是先刨净淮山皮,再把淮山磨成浆,然后加凉水放进锅里不停地熬煮、搅拌,等到七分熟时,再加入葱、瘦肉、虾仁等辅料一起煮熟,最后再添加盐、油、味精等调料调味,拌匀后就可以出锅食用了。淮山羹虽然做法简单,但味道鲜美,易于消化,非常适合老年人和儿童食用。