不可忽视的李斯特菌

作者：杨卫海; 闫泽一

来源：中国海关, 2023, (01): 51.

<正>什么是李斯特菌？李斯特菌是一种兼性厌氧细菌（既可以在有氧条件下进行新陈代谢，又可以在无氧状态下进行新陈代谢），为李斯特菌病的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一，其导致的李斯特菌病在法国和美国是强制性法定报告疾病。李斯特菌能在2℃～42℃下生存，可以在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。