人参作为中药、保健品、食品资源已在世界范围内被广泛应用,但由于人参传统种植对自然条件的要求较高且易产生连作障碍,故上海司特濑伊科技服务有限公司与凡森农业科技(吉林省)有限公司合作,研发了人参水培种植技术,其技术要点包括种源选择、营养液配制、水培、病虫害防治等。与传统种植技术相比,水培人参的生长周期短、植株利用率高、411项农残未检出、皂苷含量高。因此,人参水培种植技术符合有机、绿色、可持续发展的要求,值得推广应用。
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