针对现有切片设备通用性差、使用成本高的现状,提出设计一种包括送料机构、数据采集机构、切片机构、出料机构、环状输送带和控制系统的万能自动切片机,可对任意食材进行不间断的切片操作,使生产连续、加工通用,可大大提高食品加工的效率和质量。