食用土榨花生油与肝癌发病风险的关联分析

作者：张雨薇; 黄仕涵; 黄佳钰; 颜婕仪; 刘丽

来源：现代预防医学, 2023, 50(24): 4453-4456+4462.

DOI：10.20043/j.cnki.MPM.202306206

• 原发性肝癌
• 土榨花生油
• HBV感染
• 交互作用

目的 探讨食用土榨花生油对原发性肝癌的影响，并分析食用土榨花生油和乙型肝炎病毒(hepatitis B virus, HBV)感染在原发性肝癌发生过程中的交互作用。方法 采用频数匹配病例对照方法，在广东顺德地区532例新发原发性肝细胞肝癌和1 064例对照中，应用logistic回归模型计算土榨花生油食用对肝癌发病风险的OR及95%置信区间(95%confidence interval, 95%CI),并计算人群归因危险度百分比(population attributable risk percent,PAR%)。计算交互效应超额相对危险度(relative excess risk of interaction,RERI)、归因交互效应百分比(attributable proportion due to interaction,AP)和交互作用指数(synergy index,S)评价土榨花生油与HBV慢性感染的相加交互作用。结果 病例组土榨花生油食用率为22.9%,高于对照组的10.9%(P<0.001)。多因素logistic回归表明，食用土榨花生油对肝癌风险的OR为2.81(95%CI=1.90～4.15),PAR%为16.5%(95%CI=9.27%～26.1%)。食用土榨花生油与HBV慢性感染的RERI、AP和S分别为114.96(95%CI=29.31～502.20)、0.68(95%CI=0.32～0.90)、3.13(95%CI=1.49～10.07)。结论 食用土榨花生油是顺德地区肝癌的重要危险因素之一，且食用土榨花生油与HBV慢性感染之间存在促进肝癌发病的强交互作用。

• 单位
  广东药科大学; 公共卫生学院