胆固醇过量可使肠癌发病率提高百倍

来源：中国食品学报, 2018, 18(02): 36.

<正>近日,"科学警报"(Science alert)网站发布消息称,美国加州大学研究人员发现,胆固醇过量可能会使肠癌发病率提高100多倍。研究人员用老鼠进行了实验,将其分为两组,一组吃高胆固醇食物,另一组被除去Lpcat3酶,缺失这