固相萃取柱净化-高效液相色谱法测定小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇

作者：罗颖鹏; 陈正行; 王韧; 罗小虎; 李永富; 李亚男; 邵慧丽; 王莉

来源：食品科学, 2015, 36(20): 222-225.

• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 小麦
• 高效液相色谱
• 固相萃取
• 检测

建立固相萃取-高效液相色谱对小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)进行测定的方法。从提取溶剂、净化方式、流动相组成以及流动相流速等条件优化DON检测方法。结果表明,当样品提取溶剂为乙腈-水(84∶16,V/V),Bond Elut Mycotoxin固相萃取柱净化,流动相组成为乙腈-水(6∶94,V/V),流速为0.9 m L/min时,DON检测结果最好,该检测方法的DON回收率达到90.12%106.25%,日内和日间相对标准偏差分别为4.51%和6.12%。该方法快速、准确,重复性好,稳定性高,适合DON污染小麦样品的大批量检测。

• 单位
  江南大学; 食品科学与技术国家重点实验室