藏猪生理学研究进展

作者：周琳; 王蜀金

来源：家畜生态学报, 2014, 35(07): 7-12.

DOI：10.3969/j.issn.1673-1182.2014.07.002

• 藏猪
• 肉质
• 内脏
• 肌纤维

在全面归纳和整理藏猪胴体、肉质、内脏器官、常规营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成、肌苷酸含量及肌纤维面积等数据的基础上,分析了藏猪生理特性、地理环境、制约因素及影响因素等,对藏猪优质性状得以延续,较差性状能够得以改善提供了理论参考。

• 单位
  深圳比利美英伟营养饲料有限公司; 西南民族大学