牛血液的综合利用

作者：田彩芳

来源：农家参谋, 2018, (08): 134.

• 畜禽
• 血液
• 动物血
• 开发
• 血豆腐
• 血粉
• 血布丁
• 骨内脏
• 副产品
• 趋势
• 机遇

介绍了牛血的成分、营养特性及开发利用价值和综合利用现状,同时对牛血资源在食品工业、生化制药工业以及饲料工业的研究进展进行了概述,并讨论了牛血资源综合利用存在的问题和解决措施。