安顺市山药引种适应性及食用品质分析

作者：樊祖立; 范金华; 唐兴发; 蔡甫格; 牛力立; 朱江; 郭银萍; 吴长友

来源：耕作与栽培, 2017, (04): 20-22.

DOI：10.13605/j.cnki.52-1065/s.2017.04.007

• 山药
• 生长发育
• 产量形状
• 食用品质 yam
• growth and development
• yield shape
• edible quality

以大和白芋、紫山药、铁棍山药、牛腿山药、镇平山药、灵芝山药、北海道2号、北海道1号、刘官山药(ck)共9个山药品种为供试材料在贵州省安顺市种植,研究其生长特性、农艺性状及食用品质鉴定。结果表明:牛腿山药产量最高,达到29704.5kg/ha(商品率90.31%),其次是大和白芋28182.9/ha(商品率82.37%),且这两个品种外观品质、食用品质较好,适合在安顺种植,另外紫色山药(20114.7kg/ha)可以作为特色品种推广种植。

• 单位
  农业科学院; 黔西南民族职业技术学院