微生物多糖的应用研究进展

作者：张国民; 申可佳; 文礼湘; 谭周进; 朱伟

来源：世界科技研究与发展, 2009, 31(05): 889-891.

DOI：10.16507/j.issn.1006-6055.2009.05.037

• 微生物多糖
• 来源
• 应用

微生物多糖以其安全、无毒、理化性质独特等优良特性,被广泛地应用于工业生产中,具有较强的市场竞争力和广阔的发展前景。本文主要介绍了微生物多糖的来源及其在食品、医药、环境等方面的应用。

• 单位
  基础医学院; 湖南中医药大学; 湖南农业大学