本文以畜产品质量安全检测为研究对象，从抽样的原则与方法、样品的前处理与提取、样品的保存与运输等方面进行了分析。同时，针对畜产品质量安全检测中存在的误差问题，分析了误差的类型与来源，提出了误差的评估与计算方法，并探讨了误差校正与消除策略，包括选择合适的检验方法和仪器、优化实验条件和参数、加强仪器校准和维护等方面，旨在为畜产品质量安全检测提供一定的参考。
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