中职《食品微生物检测技术》实训课程信息化教学实践研究

作者：刘彤

来源：现代食品, 2019, (05): 25-26.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.05.010

• 实训课程
• 信息化
• 食品微生物检测技术

本文以"食品中菌落总数的测定"教学项目为例,介绍了《食品微生物检测技术》实训课程信息化教学的实践研究,将实训课程的特点和信息化手段的优势相融合,形成了新的教学方法,并分析了信息化教学手段在实训课程教学中的作用和效果。

• 单位
  广东省海洋工程职业技术学校