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摘要
文章主要为设计实践探索——"廿四节"扬州茶餐厅主题空间设计探析。首先对扬州茶餐厅的项目背景进行分析,主要分析其基地规模、建筑大小、交通,然后总结出项目空间模式属于外部绿化空间环境半围绕模式。其次是设计定位,首先对扬州养生人群需求进行定位,然后是主题定位,文章主题设定为廿四节,指二十四节气,通过分设"廿四节"氛围内的分主题,将分主题转化为空间场景进行具体化表达。结合茶餐厅主要功能区域特点,通过主题提取与转换,以春分、雨水、惊蛰、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、小暑、立秋、白露等作为主要包间的子主题,不同包间主题营造可以根据不同成语比如雨水——杏花春雨,结合养生理念和方法通过不同情景加以表现。然后对功能进行定位,"廿四节"扬州茶餐厅是集喝茶、药膳餐饮、养生、休闲于一体的主题性餐饮空间,在设计功能分区方面,绘制出茶餐厅总平面图、功能分区图以及流线分区图,总平面图有养生咨询区、特色卡座区、特色散台区、特色包间、多媒体展示区、养生景观区等。
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