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摘要
当前,经济突飞猛进,人们生活水平不断提升,思想意识也逐渐进步,对物质和精神享受的需求逐渐增加,对粮油产品的质量标准要求也不断增长。人们对粮油质量的要求已经不仅限于粮油质量的原有概念,而是涉及食品的物理性质、化学性质、生物作用、卫生指标和营养指标等各个要素。在粮食产量大量增加的背景下,杀虫剂和各种农药、化肥的应用范围也日益广泛,在一定程度上对粮食产生了严重污染,虽然应用少量化肥不会对人体产生不良影响,但若是长期、不规范使用,将导致粮食作物污染,对人体健康产生不良影响,所以需要强化粮油检验,提升食品安全性。
