稳定性同位素稀释气相色谱-质谱法测定金枪鱼中多氯联苯的不确定度评定

作者：申中兰; 袁东; 王茂森; 脱英英; 张红霞; 盛建伟; 张卉; 祝建华

来源：山东大学学报(理学版), 2013, 48(05): 34-38.

• 气相色谱-质谱法
• 金枪鱼
• 多氯联苯
• 不确定度 Gas Chromatography-Mass Spectrometry(GC-MS)
• tuna
• polychlorinated biphenyls(PCBs)
• uncertainty

鱼肉制品中多氯联苯的测定步骤复杂,分析结果与真实值之间往往存在一定的出入。本文采用稳定性同位素稀释气相色谱-质谱法对金枪鱼中多氯联苯的含量进行测定,并对整个测试过程的不确定度来源进行系统分析。以PCB28(Polychlorinated Biphenyl 28)为分析对象,对测试过程中引入的不确定的各个分量进行评定与合成,当PCB28测定结果为17.7 ng/g时,扩展不确定度为1.9 ng/g,k=2,p=95%。较为全面地评定了测量结果不确定度的影响因素,并提出了金枪鱼中多氯联苯测定质量控制的改进方法。

• 单位
  齐鲁师范学院; 山东省产品质量监督检验研究院; 山东轻工业学院