花椒药用深加工研究综述与前景展望

作者：杜崇武; 范桃会; 金刚; 丁云鹤; 魏建业^*

来源：河北农机, 2021, (11): 147-148.

DOI：10.15989/j.cnki.hbnjzzs.2021.11.075

• 花椒
• 药用
• 深加工

花椒不仅是一种调味剂,而且也有药用价值。本文将从花椒的药用方向出发,对药用深加工方面的现状进行分析,并且进行一些基础性的研究。同时,对于花椒籽与花椒等相关的副产物,也做出相应的研究,分别从中药和方剂方面,有效成分方面,以及提取物等相关的方面,实施相应的探讨。另外,对于深加工的前景,也进行展望与分析。

• 单位
  农业科学院