超高效液相色谱法测定花生油中黄曲霉毒素

作者：黄小兵

来源：广东化工, 2019, 46(03): 181-177.

• 黄曲霉毒素
• 超高效液相色谱
• 免疫亲和柱

建立超高效液相色谱法同时测定花生油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的含量的方法。对样品中的黄曲霉毒素用乙腈-水溶液进行提取,经免疫亲和柱净化后,净化液经高效液相色谱柱分离,用大流通池荧光检测器检测,外标法定量直接测定黄曲霉毒素的含量。结果显示黄曲霉毒素的含量在一定范围内与峰面积有良好的线性关系(R2≥0.999),其回收率在84.2%～102.2%,重现性好。超高效液相色谱法操作简单,耗时少,溶剂用量少,准确度高,具有较好的实用价值。