后生元:肠道疾病调控新策略

作者:郭帅; 孟和毕力格*
来源:中国食品学报, 2022, 22(11): 424-433.
DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.11.043

摘要

近年来各国肠道疾病的患病率不断攀升,已严重影响人们的生活质量。许多研究证实益生菌对肠道疾病的预防和治疗有促进作用,然而,某些益生菌的安全性问题仍存在争议。研究发现后生元(即益生菌的组分和/或代谢产物)具有保护上皮屏障、抗肿瘤、免疫调节等功能,可以改善健康状况和预防肠道疾病,并且与益生菌相比,后生元具有清晰的化学结构和安全剂量参数等优势,可以作为益生菌替代物成为预防疾病的新方向。基于此,本文结合近几年国内外的最新研究成果,综述后生元在疾病预防中的益生作用以及在预防炎症性肠病,肠易激综合征,结、直肠癌肠道疾病中的生物学作用及相关机制,这对研究后生元在疾病预防中的应用具有重要意义。

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