摘要
禽蛋的主要营养都集中在蛋黄,而蛋黄在禽类体内由卵泡发育而来,形成过程分为多个阶段,主要包括前期卵母细胞的激活以及后期的卵黄快速沉积。从卵母细胞到成熟卵泡的发育过程中,需要吸收大量卵黄蛋白原(VTG)和极低密度脂蛋白(VLDL)等营养物质,以保障卵泡的正常发育,期间主要受到性腺激素、日粮以及相关通路的调节。文章阐述了家禽卵泡的发育过程、营养物质沉积、发育影响因素以及主要调控通路,为改善家禽生产性能奠定理论基础。
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单位全国畜牧总站; 动物科技学院; 中国农业大学