针对食品专业工程认证要求,讨论了"对分课堂"对推进食品专业工程认证落实的价值,通过学习,学生在全面理解各类食品加工技术发展动态的基础上,能够熟悉食品学科及相关加工技术的发展概况,支撑专业学习成果中相应指标点的达成。《学科前沿与区域产业论坛》实际案例表明,"对分课堂"提高了学生学习的积极性和主动性,达到了标准中要求学生"具有自主学习和终身学习的意识,有不断学习和适应发展的能力"的目标。
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