图说醋酸

来源：广州化工, 2020, 48(08): 9-10.

<正>醋酸又称乙酸、冰醋酸,是一种无色液体,有刺鼻的醋味。醋酸具有酸性,能发生酯化反应、缩聚反应。制备方法醋酸的制备方法,可分为乙醛催化氧化法、甲醇碳基合成法、淀粉发酵法、水果及下脚料发酵法、木材干馏法等。目前工业化生产的主流方法为甲醇碳基合成法。