抗菌黏附型酪蛋白基纳米复合水凝胶的制备

作者：徐群娜; 杨羽西; 闫文飞; 马建中; 徐小雨

来源：精细化工, 2022, 39(03): 496-504.

DOI：10.13550/j.jxhg.20210765

• 酪蛋白
• 水凝胶
• 纳米氧化锌
• 抗菌性能
• 黏附
• 功能材料

以酪蛋白为基体，引入纳米氧化锌（Zn O NPs），通过“半溶解溶胶-凝胶酸化法”制备了抗菌黏附型酪蛋白基纳米复合水凝胶。通过FTIR、SEM、EDS对水凝胶结构进行了表征，对其抗菌性能、黏附性能、溶胀性能、力学性能及生物相容性进行了测定。结果表明，所制备的纳米复合水凝胶具有立体的三维网络结构，孔径分布均一；当引入Zn O NPs添加量为酪蛋白质量的3%时，其溶胀率可达79.19%；抗张强度和断裂伸长率分别可达1.95MPa和137.4%；该水凝胶能够通过氢键作用、疏水相互作用与皮肤、玻璃、塑料、金属等产生良好黏附性，且对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌均具有良好的抗菌性能。

• 单位
  中国皮革和制鞋工业研究院; 陕西科技大学