龙须面

作者：肖桂华

来源：侨园, 2018, (07): 41.

<正>龙须面,按字面上的意思是用龙须做成的面。其实不然,龙须面就是民间普通百姓经常吃的一种小吃。因为它的形态与龙须相像,又非常好吃,再加上咱们中华民族喜欢用吉祥、喜庆的字眼儿来形容一件美好的事儿,所以龙须面这个词就叫响了。如果叫起真儿来,谁见过真龙究竟是什么样?又有谁真正吃过用龙须做过的面?况且龙是咱们中华民族的