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摘要
目的 :比较不同产地黄精中微量元素及氨基酸的含量。方法 :采用电感耦合 -等离子体发射光谱法 (ICP- AES)和氨基酸自动分析仪分别测定微量元素及氨基酸。结果 :测定了 8个产地黄精中 15种无机元素 ,其中 Ca,Mg,Al含量丰富 ,Fe,Zn,Cr,Mn含量也较高 ;同时测得 18种氨基酸及牛磺酸 ,其中苏氨酸、精氨酸、赖氨酸、亮氨酸和甘氨酸含量较高 ,所有样品中均测出了 8种必需氨基酸。结论 :不同产地黄精中微量元素、氨基酸含量存在差异
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单位安徽医科大学第一附属医院; 澳门大学
