代谢组学在营养学研究中的应用

作者：何庆华; 任萍萍; 王玉兰

来源：食品科学, 2011, (05): 317-320.

• 代谢组学
• 营养学
• 代谢
• 健康
• 疾病 metabolomics
• nutrition
• metabolism
• health
• disease

代谢组学能从整体水平定量地考察饮食、生活习惯、生物活性物质、肠道菌群等对机体代谢造成的细微动态变化,并有望为营养需要量的研究、营养流行病学和营养相关疾病的研究提供新的策略。本文简要综述代谢组学在营养学研究中的应用进展。

• 单位
  中国科学院; 波谱与原子分子物理国家重点实验室