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摘要
张掖市马铃薯栽培历史悠久，独特的气候资源和土地资源适宜马铃薯生产，全市马铃薯具有种薯质量高、加工品质好的特性。张掖市马铃薯产业区域布局不断优化，产业基地初步建成，种薯贮藏能力稳步提高，加工体系日益健全，马铃薯主食化产品不断丰富。但也在种植方面、加工方面和贮藏销售方面存在问题。“十四五”期间，张掖市马铃薯产业要将基地做大、龙头做强、产品培优、将品牌培育起来、达到转化利用率更高的目的、实现产业升级，在创新转型、提质增效上迈上新台阶，形成张掖标准、张掖特色的马铃薯产业体系。张掖市马铃薯产业要不断优化马铃薯种植品种结构，致力于打造全国马铃薯产业优质、超高产示范区。马铃薯种薯的生产供应体系要不断完善，马铃薯标准化生产经营体系需要建立健全，最终提升马铃薯企业的加工水平，建成马铃薯精深加工规模产业，强化科技创新及示范推广，探索张掖马铃薯生产、加工技术标准体系。提升马铃薯生产全过程社会化服务水平，持续推进马铃薯政策性保险。加强产品研发，实现加工企业的转型升级。
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单位张掖市农畜产品检验检测中心
