高效液相色谱-串联质谱法同时检测辣椒制品中4种工业染料

作者：李娟; 丁晓明; 刘丹丹; 陈宇; 郭飞; 刘宏民; 张雁冰

来源：河南农业科学, 2014, (5): 130-133.

DOI：10.3969/j.issn.1004-3268.2014.05.029

• 高效液相色谱-串联质谱
• 碱性嫩黄O
• 碱性橙Ⅱ
• 罗丹明B
• 对位红
• 辣椒制品

为了同时检测辣椒制品中碱性橙Ⅱ、碱性嫩黄O、罗丹明B和对位红,利用超声提取结合液相色谱-串联质谱法,采用XTerra C18柱分离,以甲醇和含0.1％甲酸的5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱.在正离子模式下采用多反应监测(MRM)方式进行检测,采用基质曲线外标法进行定量.辣椒制品用乙腈-水超声提取,离心后取上清液进样分析.结果表明,碱性嫩黄O、罗丹明B的线性范围均为0.2～10 μg

• 单位
  郑州大学