食品类专业教学科研中存在生物安全风险，相关生物安全事故时有发生，需要重点关注和研究。然而，食品类专业生物安全风险防护相关研究资料较少。基于此，本文通过对高校食品类专业生物安全风险进行调查，全面分析高校食品类专业生物安全风险的现状，查找食品类专业生物安全防范存在的问题，并提出科学的应对措施，以期为食品专业生物安全防范及相关研究提供一定的参考依据。
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