不合理的饮食习惯和不健康的生活方式是导致当前青少年儿童体质下降的重要原因,而家长饮食素养对于孩子的饮食质量具有显著影响。综合分析日美两国的家长食育经验,均体现出重视教育规划、细化教育资源、注重教育实践及保障教育权威的特点。由于我国尚未建立食育工作体系,缺乏家长食育制度,导致家长饮食素养不高。结合日美两国家长食育工作的成功经验,强化我国家长食育,对于提高青少年儿童的营养健康状况有重大作用。
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