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摘要
建立了葡萄酒中10种食品添加剂的高效液相色谱测定法。该方法用水稀释样品,以ZORBAX Eclipse XDB-C18色谱柱(4.6×250 mm,5μm)分离,流动相为5 mmol/L乙酸铵溶液-甲醇(梯度洗脱),二极管阵列检测器进行检测。该方法的检出限1.0 mg/L,线性范围0.50 mg/L20 mg/L,加标回收率90.0%108.5%,相对标准偏差为0.48%4.33%(n=4)。
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单位国家食品质量安全监督检验中心
