红香优68是用红莲型优质香稻不育系红香2A与优质香稻恢复系香恢68配组选育而成的杂交中稻新组合。该组合稻米表现为全香型,米质达国标优质稻谷2级标准,产量高,抗性强于对照扬两优6号,2012年3月通过湖北省农作物品种审定。介绍了其选育经过、特征特性、栽培技术及制种技术要点。